2017/04/10
お昼のごちそう 「天然南鮪の富士山盛り御膳 〜本山葵添え〜」
天然の南鮪のお刺身を富士山に見立てて贅沢に盛り付けました。お刺身以外にも、桜海老のかき揚げなど... （...more）
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2017/04/04
新しい一歩を踏み出した新入社員に「頑張りたいこと」を聞きました。
「この春、晴れてなすびグループに仲間入りした近藤碧です。頑張って早く仕事を覚えて、丁寧でスピー... （...more）
2017/03/27
春のごちそう その三 「由比産桜えびの沖あがり鍋と地魚握り寿司の春会席」のご紹介。
春の旬、由比の桜えびと、春野菜を漁師風の沖あがり鍋にしました。桜えびエキスがしみだしたお出汁が... （...more）
2017/03/20
春のごちそう その二 「名物、天然南鮪と地魚の富士山盛り」
清水港で水揚げされた天然南鮪と由比の地魚を富士山の形に盛り付け、有東木の本山葵でお召し上がりく... （...more）
