なすび総本店

清水の鮪を新鮮ワサビでお召し上がり下さい

店長／坂東 亮介

清水といえば清水港の鮪（まぐろ）。当店ではその鮪をお客様に摩りおろしていただいた伊豆産の新鮮なわさびと共にダイナミックに召し上がっていただきます。
また「名物、ジャンボ海老フライ」「駿河湾で捕れた地魚」「桜海老」「しらす」「鮪の兜煮」「駿河郷土料理会席」など当店でしか味わえないお料理を多数ご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げております。

港町清水らしく、当店のお料理は鮮度が命だと考えております。

料理長／服部 亘彦

「自らの目で確かめた素材を、最良の方法で調理する。そして、作りたてを相性のよい器と、居心地のよい空間の中でお召し上がりいただく。」
お客様の笑顔が私の何よりのやりがいです 。
天候や波に左右されますが、由比港の定置網漁で水揚げされた 朝獲れの鮮魚を御用意してお待ちしております。