NASUBI GROUP

国産牛のすき焼きをはじめ冬の味覚をちりばめた会席に仕上がりました。ふぐや銀むつ、自然薯、蕪など季節を感じる料理の数々をお愉しみください。
※こちらのプランは12月からの提供です。

幻のアラクエを無庵自慢の出汁にて小鍋仕立てでご用意しました。
風味は淡白でありながらも豊かで、出汁の中で煮る事によってアラクエと出汁の旨味が絶妙に組合さり、深い味わいが愉しめます。
※こちらのプランは12月からの提供です。

その日にあがった獲れたてのしずまえ鮮魚を目の前で職人が調理します。天然南鮪や太刀魚など目にもおいしいお造りを愉しめます。
※こちらのプランは12月からの提供です。


ライブお造りはこちらよりご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=UVNQOrR-zsc&feature=youtu.be

※お造りの実演は8名様までの宴席でのご用意で御座います。
　9名様以上ですと調理場内より提供となります。

国産牛のすき焼きをはじめ秋の味覚をちりばめた会席に仕上がりました。秋鮭や秋刀魚をはじめ、旬のお野菜など季節を感じる料理の数々をお愉しみください。

三保松さば（みほのまつさば）という名称は、世界遺産の三保松原から取れる地下海水で養殖されているさばで、世界に誇れる魚となるようにという願いを込めて、名付けられました。

3日前までの要予約(17時30分締め切り)です。

お客様の来店時間に合わせて、三保の養殖センターから仕入れます。

寄生虫等のいない三保の地下海水を用いて、陸上施設で卵から育てられるため、
刺身はもちろん、レバーや白子など内臓も生で食べることができます。
身質は、非常に脂がのっており、とろけるような味わいです。

「その瞬間しか食べられない」三保松さばの味を是非ご堪能ください。

幻のアラクエを無庵自慢の出汁にて小鍋仕立てでご用意しました。
風味は淡白でありながらも豊かで、出汁の中で煮る事によってアラクエと出汁の旨味が絶妙に組合さり、深い味わいが愉しめます。

お客様だけの完全個室（化粧室付き）にて駿河の素材を盛込んだ会席料理をお楽しみ頂けます。県外からの大切なお客様とのご接待、お顔合わせなど、多様なシーンでご利用頂けます。

その日にあがった獲れたてのしずまえ鮮魚を目の前で職人が調理します。天然南鮪や太刀魚など目にもおいしいお造りを愉しめます。



ライブお造りはこちらよりご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=UVNQOrR-zsc&feature=youtu.be

※お造りの実演は8名様までの宴席でのご用意で御座います。
　9名様以上ですと調理場内より提供となります。

良質な地下水で養殖された厳選の鰻を彩り華やかな会席料理に仕上げました。
うなぎの柳川にはじまり、鰻ざくに鰻巻き玉子、うな丼など…
身がやわらかく脂ののった至福の味をご堪能下さい。

完全個室でお客様の目前で握りたての鮨をお愉しみいただけます。
お造りとあわせ旬の海の幸をご堪能ください。

ライブお造りはこちらよりご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=UVNQOrR-zsc&feature=youtu.be

※お造りの実演は8名様までの宴席でのご用意で御座います。
　9名様以上ですと調理場内より提供となります。