駿府城で隠居生活を送っていた大御所・徳川家康公に献上されていたとされる「折戸茄子」が入荷しました。各店で折戸茄子をつかったお料理をどうぞ召し上がれ!!

　
シンプルに味噌田楽、魚介との愛称もばっちり・・帆立の射込んだ早川総料理長のなす料理も絶品です。炙の介ではファオグラとのソテーやホワイトソースでお召し上がりいただけます。
などなど、各店舗で「折戸茄子」を使ったお料理をお楽しみ下さい。

　
折戸茄子の詳細はこちら。