2015/12/16

【三保の松原天女と白龍の羽衣伝説】は料理紹介は巻物です

新メニュー【三保の松原と白龍の羽衣伝説】は羽衣伝説の時代にタイムスリップしたかのように巻物で紹介させていただいております。桶にカワハギ、ヒラメ、太刀魚、マグロ、地魚を三保の松原に見立てて盛り付け、刺身だけでなく「舞」をしゃぶしゃぶ「薪能」を炙り焼きで表現しています。