2016/05/24

夏の宴に涼を加える為に…手作りで器を作りました

毎年、夏の宴会のお刺身でより涼を楽しんでいただく為に、料理長達は自分達で器を手作りしています！

竹藪へ行き、２年目の竹をとり→短る切る→竹を割る→長さを揃える→底を削る→節を削る→完成
暑い日差しの中で汗をかきながら、休憩時間を削って作りました。
夏のご宴会でお刺身を食べる時には是非、竹の器を見て下さい。