2015/10/05

弊社総料理長が「和食の食文化と伝統技術」について講演をさせていただきます。

静岡県認定「ふじのくに食の都づくり」仕事人であり、弊社総括料理長をつとめる早川氏が高齢者学級、みのり大学の合同講演会で講師をつとめ【和食の食文化と伝統技術】について、講演をさせていただきます。世界無形文化財に指定された【和食】の継承と発展についての講演です。皆さまのご来場をお待ちしております。

◆早川亮介◆
　1954年　藤枝市出身
　清水の料亭「和田」で修業を始め修善寺、箱根の旅館
　東京の料亭などで、数えきれない経験を積み鳥甚・焼津
　ホテルで料理長を歴任。2009年なすびグループ入社
　全店の料理人60名のトップに立っております。

■日時　　10月21日(水）13時〜15時
■会場　　静岡市民文化会館　大ホール
■対象　　どなたでも150名（申込順）
■申込先　静岡市コールセンター　054−200−4894
　　　　　8:00〜20:00
http://www.city.shizuoka.jp/745_000036.html