2017/04/13

なすび庵の「一富士二鷹三なすび弁当」がファベックス2017 で入選いたしました。

只今、東京ビッグサイトで開催中の業務用専門展「第20回 ファベックス2017」の「総菜・弁当グランプリ/通販・宅配部門」1,202品の中から、なすび庵「一富士二鷹三なすび弁当」が入選を果たしました。

「一富士二鷹三なすび」
徳川家康公にゆかりの深い、駿河の国の名物を並べたものとされています。
初夢に見ると縁起が良いと言われ、「富士」は不老長寿、「鷹」は立身出世、「茄子」は子孫繁栄を意味すると言われています。

「一富士二鷹三なすび弁当」は、静岡の食文化の歴史を私たちなりに学び、これからの未来に残していきたい、そんな想いから生まれた、静岡の食文化へのオマージュです。

この度、このような形で評価をいただいたことに深く感謝を申し上げるとともに、これからも静岡の食文化の創造と発展に微力ながらも、貢献していきたいと思います。