2013/10/22

冬の献立のメイン料理です。

日頃より茄子の花無庵を御愛顧頂き、有難うございます。
当店の冬のコース料理のメイン料理が決まりました。
あんこうの小鍋でございます。
一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われる程
冬の鍋の代表格です鍋のスープに肝を加え濃厚な冬の味覚
に仕上がりました、冬が待ち遠しくなるこの頃です。